隨著消費水平的提高，餐飲行業的發展不容小覷。在很多地方，這個領域都是商家必爭之地。有關餐飲工作的技術發展也牽動著很多與之利益相關的商家。拉面機的發明無疑讓餐飲領域發生了一些突破性的變化。在設個方面，新技術的添加又花了傳統手工的面條制作技術，對提升生產力，節約勞動力有著積極的作用。

    機械的機構需要科學化，集約化。在結構創造的基礎上，需要考慮到機械的用途以及機械使用的零件的質量，在這方面，機械的制造商需要嚴格掌握好制造的各方面參數。才能保證機械的長久使用。整體的結構是拉面機產品的基礎所在。

    數控技術是目前該類產品發展的新領域。這也是食品行業的一項創新。利用目前逐漸發展的數控技術，利用電腦控制面類產品的加工等各項細節。能夠從技術上發揮幾個特點：首先，各個步驟更加明確，電腦會很好地安排每個步驟的時間，該做的操作；其次，利用數控技術操作的拉面機能夠更加準確地表現產品的外形，不具有差異性，從產品外形來說，有助于讓成品變得更加美觀；另外，數控技術的發展大大降低了制作過程中人為的操作難度，更加節約人力和物力，從某種意義上來說，這種新興技術的發展能夠提高食品行業的生產力。

    相對與食品加工行業而言，技術的優化更具有說服力。鄭州市一品鮮食品機械制造廠就做到了這一點，也成為廣大客戶選擇的保障。