餐飲文化博大精深，其中美食文化更是源遠流長，如今，在街頭，在巷尾都可以看見很多中餐館。米和面，是傳統的兩種主食，這兩種食物養育了一代又一代的人。如今，在科技日新月異的今天，燴面機作為一種生產食材的設備也得到了廣泛的推廣和普及。

在整個餐飲行業中，面的做法非常的豐富，面條，面片，面皮等等，不同形式的制作方式也讓面擁有了更多的形態。燴面機讓面食的制作變的簡單，對廚師來說，這樣的設備能夠幫助自己提高工作的效率，節省材料，降低成本。

如果一家小店擁有一臺燴面機會有怎樣的不同呢？

在客流量比較大的地方，一家面食店為了滿足顧客的需求，必須不斷的制作面食，人工制作需要對材料進行稱量和掌控，面粉的多少，水的多少都會決定了面食終的口感。如果擁有一臺燴面機，直接將相關的數量以及重量設定好，就可以連續進行生產，整個過程非常的簡單。不僅不需要顧客等很久，也不需要廚房的師傅馬不停蹄的忙碌，不管是對顧客而言，還是對廚師而言，燴面機都非常的重要。有些面食店自己不會生產面食，只能去專門的店鋪購買，這就會增加經營的成本。自己購置一套燴面機可以自行完成面胚食材的生產，在保證質量的同時，還能自行控制成本。